Anvendelser av natriumbenzoat

1. Det brukes hovedsakelig som konserveringsmiddel, medisin og fargestoff.

2. Det kan brukes i farmasøytisk industri og plantegenetisk forskning, samt fargestoffmellomprodukter og soppdrepende midler.

3. Natriumbenzoat er også et viktig syrekonserveringsmiddel i matvarer. Når den brukes, blir den til den effektive formen for benzosyre. Se benzosyre for påføring og dosering.

4. Produktet brukes som tilsetningsstoff (konserveringsmiddel), mykner i plastindustrien og mellomprodukt i organisk syntese, som for eksempel parfymer.

5. Det brukes som hjelpeløsningsmiddel i serumbilirubintesten, et mattilsetningsmiddel (konserveringsmiddel), et beisemiddel i fargeindustrien og et mykner i plastindustrien.