Betydningen av glukose for hjernens funksjon

1. Glukose spiller en viktig rolle i hjernens funksjon. Glukose forbedrer hukommelsen, stimulerer kalsiumabsorpsjon og øker intercellulær kommunikasjon. Glukosemetabolismen forstyrres av følgende faktorer: depresjon, manisk depresjon, anoreksi og fråtsing.

2. Pasienter med Alzheimers sykdom registrerer lavere glukosenivåer enn andre hjernesykdommer som fører til hjerneslag eller andre vaskulære sykdommer. Forskere fant at et kosttilskudd som inneholder 75 gram glukose økte ytelsen på minnetester.

3. Når glukose absorberes av leverceller, reduserer det glukosesekresjonen, noe som får muskel- og fettceller til å øke glukoseabsorpsjonen. Men for mye glukose i blodet omdannes til fettsyrer og triglyserider i leveren og fettvevet.