Xantangummi matfortykningsmiddel

Xantangummi matfortykningsmiddel har unike reologiske egenskaper, god løselighet i vann, motstand mot varme, syrer og alkalier, og god kompatibilitet med ulike salter. Som fortykningsmiddel, suspensjonsmiddel, emulgator og stabilisator kan det brukes mye i mer enn 20 bransjer som mat, petroleum, medisinsk osv. Det er det største mikrobielle polysakkaridet som produseres i verden og har ekstremt brede bruksområder.

Sende bookingforespørsel

Beskrivelse

1. Beskrivelse av Xanthan Gum Food Thickener

2. Ekthetsbevis

Produktnavn: Xanthan Gum matfortykningsmiddel

Spesial: Food Grade, API Grade (Oil Drilling Grade)

Mesh: 80 mesh, 200 mesh

Sertifikat: ISO, KOSHER, HALAL

CAS-nummer: 11138-66-2

Molekylformel: C8H14Cl2N2O2

EINECS-nr.: 234-394-2

Opprinnelsessted: Kina

Xanthanmattyggegummi fortykningsmiddelet ekstracellulært surt heteropolysakkarid produsert ved Xanthomonas-fermentering. Det er en polysakkaridpolymerforbindelse bestående av D-glukose, D-mannose og D-glukuronsyre i forholdet 2:2:1.

Ting	Spesifikasjoner	Resultat
utsikt	Frittflytende pulver eller partikler	Tilsvare
Gjennom 80 mesh	Større enn eller lik 95 prosent	99,23 prosent
Etter 200 mesh	Mindre enn eller lik 50 prosent	44,85 prosent
Skader på grunn av uttørking	Mindre enn eller lik 13 prosent	9,99 prosent
PH (1-prosent XG-løsning)	6.0-8.0	7.24
Aske	Mindre enn eller lik 15 prosent	Tilsvare
Kvalitativ bestemmelse av stivelse	Savnet	Savnet
Kvalitativ definisjon av guar	Savnet	Savnet
Reologitest 0.285 % XG i sjøvannsløsning
600 rpm	Større enn eller lik 75	91.0
300 rpm	Større enn eller lik 55	67.0
200 rpm	Større enn eller lik 45	56.5
100 rpm	Større enn eller lik 35	43.5
6 rpm	Større enn eller lik 18	20.0
3 rpm	Større enn eller lik 16	17.0
Brookfield LV, 1,5 rpm (cps)	Større enn eller lik 1950	2814
Konklusjon. Produktet ovenfor overholder Q/JLSW 02-2018-standarden.

3.Uttalelse

Mat

1. Tilsetning av 0,2 til 1 prosent xantangummi-matfortykningsmiddel til juice kan sikre god juice-vedheft, god smak og kontrollere penetrasjon og flyt. ;

2. Bruk av 0.25 % xantangummifortykningsmiddel av matvarekvalitet i brødfyll, matfyll og glasur kan forbedre smaken og aromaen, jevne ut produktteksturen, forlenge holdbarheten og forbedre produktets motstand mot varme og frysing;

3. Tilsetning av 0.1 % -0.25 % matfortykningsmiddel xantangummi til iskrem, som kan ha utmerket stabiliserende effekt;

4. Sørg for god viskositetskontroll i hermetikk som kan erstatte noe av stivelsen. En del xantangummi matfortykningsmiddel kan erstatte tre til fem deler stivelse.

B. oljeboring

Ved boring i oljeindustrien kan den vandige løsningen av xantangummifortykningsmiddel 0,5 % opprettholde viskositeten til den vannbaserte borevæsken og kontrollere dens reologiske egenskaper, slik at viskositeten til det roterende høyhastighetsboret biten er ekstremt liten, noe som sparer mye energi. Hullets plassering opprettholder høy viskositet, noe som forhindrer ødeleggelse av brønnveggen og letter fjerning av borekaks fra brønnen.

4. Fordeler med Xanthan Gum Food Thickener