Maltol

Maltol er et hvitt krystallinsk pulver med en spesiell karamell-kremsmak. Oppløst i en fortynnet løsning avgir den en jordbæraroma. Dette produktet er en bredspektret smaksforsterker, med funksjonene aromaforsterkning, aromafiksering og søtning.

Sende bookingforespørsel

Beskrivelse

beskrivelse

Produktnavn: Maltol
PF: C7H8O3
Innhold: Hvitt krystallinsk pulver.
EINECS-nummer: 225-5825
CAS-nummer: 4940-11-8
Opprinnelsessted: Kina

ekthetsbevis

Varer	Spesifikasjon	Resultat
Farge og utseende	Hvitt krystallinsk pulver	Confiro
Lukt	Caranelle fløtekaramell 0dor	Bekrefte
Renhet, vekt%/(etter GC)	Større enn eller lik 99.0	99,84
Smelteområde (grader)	160~164	160. 7-162. 0
Vann, vekt%	Mindre enn eller lik 0.5	0.09

applikasjon

1. Forbedret matsmak: Maltol kan forbedre den generelle smaksprofilen til mange krydder, og skape en jevn og harmonisk smak. For å øke og forbedre sødmen kan den forbedre den ubalanserte, hakkete og sterke smaken til søtningsmidlet, noe som bidrar til at produktet smaker nærmere sukrose og den resulterende sødmen blir mer perfekt og balansert.

2. Bortsett fra bruken i næringsmiddelindustrien, har maltol også mange andre bruksområder. I den farmasøytiske industrien brukes det som et viktig mellomprodukt i syntesen av ulike legemidler. Det har vist seg å ha kraftige antioksidantegenskaper, noe som gjør det til en verdifull ingrediens i antialdringskremer og lotioner.

Pakke